汇丰彩票http://szyxelec.com剥开科学的坚果,让科学流行起来Mon, 22 Oct 2018 23:06:00 +0000zh-CNhourly1https://wordpress.org/?v=4.3.17http://szyxelec.com/wp-content/uploads/cropped-songshuhui-32x32.jpg汇丰彩票http://szyxelec.com3232 保罗·艾伦去世,我想复制他的人生http://szyxelec.com/archives/102735http://szyxelec.com/archives/102735#commentsMon, 22 Oct 2018 23:06:00 +0000http://szyxelec.com/?p=102735

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保罗•艾伦(Paul Allen)死了,死在家乡西雅图,死于非霍奇金淋巴瘤,享年65岁。

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如果可以复制人生,保罗艾伦的可能是我最想拷贝的那一个。

在大众媒体上,保罗艾伦一生最重要的标签是“微软联合创始人”。他比盖茨大两岁,小时候两人在一所高中上学,两个初代极客就这么凑在了一起。艾伦自然是先参加高考的那一个,他的高考(SAT)拿了一个满分,1600分。根据统计,在SAT改革满分变成2400之前,任意一年考生拿1580以上高分的概率都不大于百万分之七。他没去耶鲁哈佛麻省理工,而是留在了老家,上了华盛顿州立大学。那也是一个很棒的学校。不过这都不重要。艾伦本来也没打算读完任何一个学位,图书馆有电脑供他折腾就够了,毕竟高中时候由于拿西雅图另一所大学-华盛顿大学的图书馆电脑干了太多幺蛾子,他和盖茨就被拉进过黑名单,即便他爹就是这个图书馆的管理人员。

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发财之后,艾伦陆陆续续给华盛顿大学捐了差不多一个亿美金,不但建立了以自己名字命名的计算机研究中心,还以父亲的名字命名了重建的图书馆。

在大学上了两年,他退学,去霍尼韦尔公司当了程序员。因为工作地点在波士顿,离盖茨正在念的哈佛很近。

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劝盖茨退学,成了艾伦的日常,两年后,盖茨退学,两人开始创业。Micro-soft这个名字,就是艾伦起的。相爱相杀,后来二人劳燕分飞,这都是大家耳熟能详的故事了。

去年的这个时候,我正在西雅图,跟波音的老先生吃饭,聊的自然都是航空的事。说起航空博物馆,西雅图有个飞行历史博物馆,那也是波音的主场博物馆,这个是赫赫有名的。老爷子说:我们的博物馆那当然是值得逛(我三天去了两次),但是硬核如你我,我有一个特别推荐,城北,我们佩恩机场旁边有个飞行遗产博物馆,是保罗艾伦的私人博物馆,一定要去!

离开西雅图前一天,我花差不多两个小时倒了两趟公交车,步行了四五公里,终于找到了这个就在佩恩机场跑道外,距离波音的KC46总装测试中心一步之遥的博物馆,全名是飞行遗产和装甲战车博物馆。

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外面看起来其貌不扬,几乎也没有游客,花12美金买票进去,我的膝盖就软了。仅仅公开展示的,有一架P-40,一架P-47,一架P-51,一架B-25,一架Bf-109,两架Fw-190,一架Fi-156,一架Fi-103r,一架Me-163,一架中岛一战,一架三菱零战,一架飓风,一架喷火,一架蚊子,半架兰开斯特,一架海盗,一架雷公,一架休伊,一架I-16,一架Po-2,还有白骑士真品和太空船一号的复制品。这只是航空的,还有一大批装甲车辆,包括一辆带导弹的飞毛腿发射车。

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有这些展品本身还不值得我跪,关键是,其中大部分展品,拉出去就能飞,开开门就能跑。这里一个八个工程师,五个航空工程师,三个车辆工程师。我跟其中一位大叔聊了聊,大叔说,我们的原则是,把一切维护到出厂状态。这绝不是吹牛,也不是什么修旧如新,他们严格考证每一个展品的出身,找不到的备件,就自己做,连Fw-190起落架上的铭牌,连字体都跟原品一模一样。这些年过古稀的老家伙,浑身闪闪发光,身子下面放着油桶,润滑油答答的滴进去,这说明光鲜的外壳里面,是功能完善的内脏,按下启动电门,它们就会颤抖着醒过来。

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我跟大叔说,我想在这里给你们擦地。大叔说,欢迎啊,不过可能要排队,很多人都想来我们这里擦地。

这些都是艾伦的私藏,他从上世纪九十年代开始玩古董飞机。玩老飞机,是爱好,玩出大气层,是爱好加生意。飞行遗产博物馆里悬挂白骑士一号,就是他跟英国疯子、维珍的老板理查布兰森以及我最爱的航空设计师伯特鲁坦一起搞出来的。

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白骑士一号和太空船一号的组合,第一次以民间公司之力把人送进了太空边缘。后来艾伦成立了同温层发射系统公司,把鲁坦的玩法玩到了极致。他们造了世界上有史以来最大的飞机(以翼展算),这是一架双身怪兽,差不多相当于把两架波音747拼了起来。前不久它刚完成滑跑测试,预计明年首飞。到时候,它的双身中间将会搭载一枚飞马座XL火箭,在万米高空进行航天发射任务。这样既可以拜托航天发射场建设选址的限制,又让火箭避开了阻力最大的最初一万米。

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可惜,老爷子没能亲眼看见。65岁,相当的英年早逝,但对他来说,死亡可能已经比预期来得晚得多了。1982年,他被诊断患上了霍奇金氏淋巴癌,后来放疗治愈。2009年,他又被诊断出非霍奇金氏淋巴癌。非霍奇金氏淋巴癌就是所有淋巴中除了霍奇金氏淋巴癌的那些,是美国最常见的癌症之一。即便如此,那依然是凶险的癌症,一度他的非霍看起来也被打败了,直到今年复发并迅速恶化。

艾伦生前的工作,可能会让后人不再像他这样更早的输掉与疾病的战争。2016年,他捐了一亿美金成立了“保罗艾伦前沿协作组”,旨在鼓励和协调以生物科学为主的前沿研究。2014年他捐了一亿美金成立“艾伦细胞科学研究所”,同年,他成立了“艾伦人工智能研究所”,Allen institute for artificial intelligence,简称AI²。这个AI²隶属于艾伦脑科学研究所,后者成立于2003年,艾伦累计捐助超过五亿美金,这直接促成了奥巴马时期美国把脑科学研究计划提升到当年人类基因组计划的层级。

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艾伦还是个生态保护者,他花了很多钱在非洲象保护和海洋生态保护项目上。

All work no play make allen a dull boy。保罗艾伦不是个工作狂,或者不总是个工作狂,他非常爱玩。他爱玩吉他,是老乡吉米亨德里克斯的钻石粉,据行家说艾伦的吉他演奏可以乱吉米的真。对了,西雅图的流行文化博物馆也是他捐的。他旗下的影业公司拍过不少电影,比如说儿童性侵话题的《水果硬糖》。他还热衷体育,拥有三支球队,篮球迷们都知道的波特兰开拓者队和橄榄球界更鼎鼎大名的西雅图海鹰队,都是他的产业。他爱玩游艇,有世界上最豪华的私人游艇八爪鱼号。顺便资助了深海探险队,曾经把被俾斯麦号击沉的英国皇家海军胡德号的舰钟捞了上来。

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有些朋友可能会想,这家伙捐了这么多钱是不是为了避税,比如遗产税什么的。

老头一生未婚未育。这可能是我唯一不想拷贝他的部分。

REST IN PEACE and ROCK ON!

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剖宫产还是顺产,该由谁做选择?http://szyxelec.com/archives/102663http://szyxelec.com/archives/102663#commentsSun, 21 Oct 2018 23:05:54 +0000http://szyxelec.com/?p=102663

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最近有一起医患事件,某产妇家属因为44岁的产妇能否剖腹产的问题,两次殴打医生。

新闻截图。图片来源:新浪微博:人民日报

新闻截图。图片来源:新浪微博:人民日报

所以,什么情况需要剖宫产呢?我想先厘清一下概念。

顺产是一种“正常分娩”方式。以前,不太久的以前,我们的祖辈们在自己家里、田地都能完成这个过程。汇丰彩票的发展,更好地解决了分娩过程中的消毒、新生儿保健、并发症处理等问题,所以产妇和新生儿的存活率都大大提高。顺产不是医务人员帮你把孩子生出来,还是产妇自己生,只不过医务人员和医院环境能够让这个过程更顺利、更安全、更舒适。

图片来自pixabay

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剖宫产则通常是对“难产”的一种处理方式,是其他方法用了都不见效,或者其他方法风险较大时才考虑使用的处理方式。难产是指这样的情况:自己生生不下来,如果非要坚持自然分娩的话,对宝宝不好或者对妈妈不好。

为什么能生就别剖?

自然分娩是一个自然过程,医生其实最希望“顺其自然”了,只有不得不为的时候才逆天命而为之。比如大多数感冒是不需要吃药的,这一点我们的读者应该早已心知肚明了。

剖宫产要“开刀”,也就是打开解剖结构。虽然对产科医生来说这算是比较简单的手术(麻醉成功后10~20分钟就能出孩子啦),但毕竟要把人体打开、再恢复,这个过程中并不能保证不影响到正常解剖结构,造成以后的问题。比如不能确定子宫的缝合口究竟多久能完全愈合,剖宫产后如果不小心怀孕了造成瘢痕妊娠,这可是宫外孕的一种。剖宫产必须麻醉,而麻醉是一种创伤性操作,又会有麻醉相关的风险。比如麻醉前多少小时不能吃东西,以免麻醉过程中呕吐窒息;麻醉后又不能马上吃东西,要等肠道活动恢复了再吃,避免肠梗阻。以上都为分娩这件自然的事带来了额外的风险。

谁来选择生or剖?

当然是医生。

非常遗憾,医生和病人之间的信息不对称,是个鸿沟。没学过医的人,对自己的身体知之甚少,对分娩的过程分几个阶段毫无概念,对手术的风险和注意事项两眼一抹黑。医生也不可能在短时间内把所有步骤和可能性向普通患者解释清楚。

医生通过采集病史和各种检查来了解病人情况,综合自己的经验和手头能用到的资源(包括什么时候有手术室)来提供方案,并且根据情况的变化来及时调整方案、做好备案。所以现实操作中,“顺转剖”或者“上了手术台了自己生了”都是有的。你可以岁月静好,是有人在帮你负重前行。

下面我会列出不得不剖宫产的一些常见情况,也就是所谓的“指征”,让大家有个基本概念。但这并不是一篇临床专业文章,还没有涵盖临床会遇到的全部情况,或各种情况中的复杂细节。只是希望略略替临床医务人员分担一点信息工作,但不代表你可以用这点儿知识去和医生谈判。

妈妈这边的原因造成的难产

1、骨盆因素

比如骨盆入口狭窄。这个包括相对狭窄和绝对狭窄,也叫头盆不称。绝对狭窄常见于体型娇小的产妇。相对狭窄往往是因为胎儿太大了,尤其是胎头太大了。虽然胎儿的头骨还有一定被挤压的余地,但这个“余地”终究是有限的。胎头也是骨头,骨盆也是骨头,骨盆还是一个立体结构,胎头并不是直上直下的。绝对狭窄的情况下,胎头往往是无法入盆的,就是阴道这个自然分娩的口子,宝宝根本走不了。在没有剖宫产手术的年代,真的只能一尸两命了。老舍先生的作品《抱孙》里就描述了这样一位胎儿养得太肥而不得不手术的产妇。剖宫产手术对于这一类的产妇真是“救命恩人”。相对狭窄往往是可以试产的,试产不成功再“顺转剖”。

除了骨盆入口狭窄,骨盆因素还包括其他平面的狭窄和畸形等。

骨盆入口平面。图片来源:Wikimedia Commons

骨盆入口平面。图片来源:Wikimedia Commons

2、软产道异常

比如1年内有过剖宫产史的,医生会担心在试产过程中宫缩强度过大,造成子宫破裂。这种情况下想试的也可以试试,但不会允许试太长时间,一般也不会使用催产素等药物。

3、妊娠并发症,择期手术更为安全

最常见的就是妊娠期高血压。如果孕妇的血压控制得很好,也是可以尝试自然分娩的。但如果血压控制得不好,就要在血压控制得还算满意的时候赶紧剖出来,因为胎儿对孕妇是个蛮大的负担,分娩过程也是个刺激,如果造成血压升高、产妇子痫,那就麻烦了。其他并发症也是同理,高度近视也属于此类。

4、前置胎盘或胎盘早剥

前置胎盘是指胎盘位置过低,挡在了胎头下降的路上。这一方面会造成胎儿无法顺利下降产出,另一方面会造成胎盘在自然分娩过程中剥脱并影响子宫收缩而造成大出血。

胎盘早剥常见于孕妇受到外力作用时,比如跌撞伤。正常来说胎盘应该在胎儿娩出后半小时左右娩出。因为胎儿的所有氧气和营养都来自附着在母亲子宫壁上的胎盘,一旦胎盘脱落,意味着胎儿不再能得到氧气和营养。所以这种情况下也需要剖宫产。

正常的胎盘位置和前置胎盘位置。图片来源:维基百科

正常的胎盘位置和前置胎盘位置。图片来源:维基百科

宝宝这边的原因造成的难产

1、最最常见的是胎儿宫内窘迫

说白了就是宝宝在妈妈肚子里缺氧了。这个缺氧的原因未必能预知,但缺氧的情况却是用胎心记录仪可以发现的。胎儿心率过低或过高,或者缺乏正常的波形,都要考虑缺氧的存在。缺氧如果得不到改善,对大脑会有不可逆的损伤。所以一旦观察到胎儿宫内窘迫的存在、给妈妈吸氧或其他医疗手段无法改善、短期内无法通过自然分娩令胎儿娩出,就要立刻剖宫产了。

2、产程停滞

顺转剖真是令产妇和医务人员都很伤心的一件事情。

有时是因为产程乏力,不管产妇怎么吃喝、家属怎么鼓劲、医务人员怎么帮忙“压肚子”,就是出不来,那为了避免产程过长胎儿缺氧——也为了避免产妇疲劳,容易产后出血——也只能转剖。分娩过的产妇都知道,整个过程中是一直有胎心监测的,如果能坚持当然最好,所以孕期保持适当体重和体力很重要。

有时是因为胎位,其中最最痛苦的一种叫“持续性枕后位”(POP),大概就是宝宝在产道里梗着脖子转不过来。近期才发现,松鼠会的陈复加小姐、微博上的“桃子妈”(@Fujiaa),就因为这个POP,生了30多个小时,这如果在国内肯定就剖了。

其他原因

其他是个筐,什么都往里装。这种往往就不是“不剖会死”的情况了,更多是从人文关怀等角度出发。举几个例子吧。

1、胎儿珍贵。比如之前已经有过多次流产史,或者胎儿是IVF(试管婴儿)获得

2、高龄初产。可能生起来特别费劲。

3、多胎妊娠。多胎妊娠能不能进行自然分娩要看宝宝的位置。如果妈妈愿意尝试当然也是可以试着自然分娩的。

4、过期妊娠。医学上把足月妊娠定义为37周到42周,一般我们不会让产妇超过42周,否则担心发生胎盘老化、胎死宫内等问题。所以,如果足月产妇用其他催产方式依然不能发动规律宫缩进入产程,也就不再等待,而用剖宫产的方式结束妊娠。

最后一个提问:怕疼能要求做剖宫产吗?

这种情况下,解决疼痛问题更合适的方式其实是无痛分娩。

剖宫产并不能完全避免疼痛的问题。剖宫产后,许多产妇的宫缩痛和切口处疼痛有时并不比顺产的疼痛轻。要缓解这些疼痛,也需要专业医师用药。然而,由于国内医院普遍缺少麻醉医生,也缺少对产妇的疼痛管理,许多剖宫产的产妇也不得不在产后忍耐剧烈的疼痛。不管是从减轻疼痛的角度,还是从产妇恢复的角度,无痛分娩都胜过剖宫产。希望在大家的呼吁下,能有更多医院开展无痛分娩,有更多麻醉医师为产妇减轻痛苦。

另外,多充实自己的知识,知道分娩的大概过程,消除对未知的恐惧,会增加你自然分娩的信心,减轻你的焦虑。

汇丰彩票是用来解决问题,不是用来制造问题的。医生做的所有决策,都是权衡利弊之后的决定。请和医生一起解决问题,不要成为医生的问题,否则以后大家遇到问题就麻烦啦。(编辑:odette、木易杨杨;鸣谢:飞刀断雨、王玉玲)

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生理期喝红糖水是毫无意义的危险行为?真相是这样的http://szyxelec.com/archives/102614http://szyxelec.com/archives/102614#commentsSat, 20 Oct 2018 22:26:18 +0000http://szyxelec.com/?p=102614“大姨妈来来了喝红糖水”有着悠久的历史和广泛的群众基础。最近,一则“生理期喝红糖水是毫无意义的危险行为”把这种做法推上了风口浪尖。有人从科学原理的角度论证这种做法“没用而且会致癌”,也有人从心理感受或者现身说法论证这种做法的“合理性”。

图片来自pixabay

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这里,我们把这个问题分成三个小问题:有用吗?有危险吗?喝不喝?

红糖补血不靠谱

很多人喝红糖水是为了补血,市场上甚至有商家推出了“补血红糖”,也有一些“气血弱”的女性每天都喝红糖水来“养生”。

虽然“补血爱好者”经常说“传统医学中的血不是汇丰彩票中的血”,但在多数情况下,比如手术后、生理期和贫血患者,人们期望补的是血管里流动的、“汇丰彩票中的血”。对于这种有明确定义、可以分析检测的血,红糖是补不了的。

这个意义是上的“补血”是红细胞的生成。影响红细胞合成的营养因素可能是铁、维生素12或者叶酸的缺乏,在红糖中几乎没有维生素B12和叶酸,于是“含铁”成为红糖补血的“救命稻草”。但是,即便不考虑红糖中的铁能否被人体吸收利用,红糖中的铁含量也很尴尬。美国农业部收集的红糖的含铁量是0.71毫克/100克;中国市场红糖经常宣称“含铁量高”,营养数据库中的红糖含铁量是2.2毫克/100克。这个含量跟猪肉和牛肉差不多,用它来补铁实在是很不靠谱。通常冲一杯红糖水,大概用20克左右糖,所贡献的铁大约有0.4毫克,相当于一天需求量的5%,热量却有80千卡,其他的营养成分不值一提。

如果是吃牛肉,15克牛肉也就贡献这么多铁,而且是人体的吸收率很高的血红素铁,同时还贡献近4克优质蛋白、大量的锌和维生素B3、B6、B12等,而热量却不到40千卡。如果是猪肉,也只需要约50克就可以贡献这些铁,虽然热量比20克红糖要高,但同时贡献的还有14克优质蛋白,以及相当多的锌和维生素B6、B12。而维生素B12,也是造血需要的营养成分。

红糖水能止痛吗?

经过大量的科普和公众科学素养的提高,“红糖不能补血”这点已经能够被许多人接受。不过,很多女性喝红糖水的理由是“喝了舒服”“喝了止痛”。

红糖中没有什么“止痛”的成分。不过,“痛”是一种主观体验。糖能刺激身体分泌多巴胺,让人体感到愉悦——愉悦了,可能就不觉得那么痛了。此外,热水能够促进血管舒张,也会使得人体“舒服一些”——这种舒服,也可能“减轻疼痛”。

有大量的女性现身说法“喝红糖水就是减轻了疼痛”,也不令人惊奇。除了糖和热水对身体的生理影响,“我在采取减轻疼痛的方式”对于疼痛的减轻会有明显的作用。在止痛的“功效”上,安慰剂效应是相当明显的。
简而言之,“红糖水减轻疼痛”跟红糖没有多大关系,任何让你感到舒服愉悦的方式都能有类似的“止痛功效”,而“我在止痛”的安慰剂效应也很有效。

红糖水会致癌吗

至于说“红糖中有各种致癌成分”,就是夸大其词了。

所谓红糖中的“致癌物”是指其中的丙烯酰胺、焦糖色素和“65℃以上的热水”。其中,焦糖色素是糖高温加热脱水产生的色素和风味物质,并没有证据显示它有致癌性。实际上,焦糖色素在世界各国都是合法的食品添加剂。丙烯酰胺在大剂量下对动物展示了致癌性,但它在大量食品中广泛存在,并没有数据显示食物中的丙烯酰胺含量足以对人体产生危害。美国加州法院因为咖啡中含有丙烯酰胺而要求加注“致癌警告”,受到了学术界、食品界以及食药监管机构FDA的明确反对。“65℃以上的热水”确实被作为一种致癌因素,不过这个温度的水很烫,多数人是喝不下去的。

红糖水能不能喝?

红糖是一种正常食品,“红糖水能不能喝”也就是一个伪问题。我们应该考虑的是:红糖水值不值得喝?

从健康角度说,红糖水没有值得一提的营养成分,而其中的糖是一种“不健康”的饮食因素——“少糖”,是健康饮食的基本原则之一。但是,它跟别的含糖食品一样,能够给喜欢喝的人带来愉悦,就跟吃别的“不健康食品”一样。在愉悦与健康之间如何选择,应该由大家自己权衡。

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螳螂虾、锤子与核弹http://szyxelec.com/archives/102634http://szyxelec.com/archives/102634#commentsFri, 19 Oct 2018 22:26:00 +0000http://szyxelec.com/?p=102634

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兵者不祥之器,非君子之器,不得已而用之,铦袭为上。 ——《道德经》

如果为动物界列一份杀手榜单,雀尾螳螂虾(Odontodactylus scyllarus)一定榜上有名。

顶尖杀手雀尾螳螂虾。图片:Georgette Douwma / NPL

顶尖杀手雀尾螳螂虾。图片:Georgette Douwma / NPL

极限武器

要成为强大的杀手,趁手的武器必不可少。雀尾螳螂虾的武器是它们的第二对颚足——掠足,而这对武器堪称动物世界最奇妙、最惊人的武器。根据掠足形态,和使用它们的“武术”不同,可以将螳螂虾分为两个类型:“刺穿型”和“粉碎型”。

各式各样的掠足。图片:Michael Bok

各式各样的掠足。图片:Michael Bok

“刺穿型”螳螂虾像螳螂一样,用掠足擒抓小鱼之类敏捷的猎物,然后再用爪尖锋利的针刺扎入肉里;而雀尾螳螂虾这样的“粉碎型”选手,则是以身披重甲,行动迟缓的动物,如贝类为目标。

雀尾螳螂虾正在攻击一只寄居蟹。图片:Solvin Zankl / NPL

雀尾螳螂虾正在攻击一只寄居蟹。图片:Solvin Zankl / NPL

“粉碎型”螳螂虾掠足的第一个关节,甲壳特别厚重,膨大成圆球状,这是它用来锤击猎物,粉碎甲壳的武器。使用“破壳法”捕食的动物,往往采取“撬棍策略”(缓慢持续地施力,把猎物撬开)和“锤子策略”(在0.1秒至1秒的时间里,发起多次重击)来达成目的。螳螂虾使用的策略类似“锤子策略”,但却有所不同,因为它的打击速度和力量,都远远超出了“锤子”的数量级。

鲜艳的圆球状掠足。图片:Silke Baron / flickr

鲜艳的圆球状掠足。图片:Silke Baron / flickr

超强攻击!Physics Girl / YouTube

超强攻击!Physics Girl / YouTube

螳螂虾的强大来源于它独特的“蓄力”和“施力”过程。螳螂虾的掠足,从外往里数的最后也最大的一截“腿”,叫做长节(merus),这段肢体的外壳富有弹性,可以像弹簧一样储存力量。掠足上有一个类似“门栓”的“锁扣”结构,在蓄力过程中,伸肌收缩,“门栓”锁住掠足,让它无法伸开,随着力量的增加,长节的“弹簧”逐渐压缩。紧接着,“门栓”松开,掠足一下子弹出,瞬间释放打击。以镰状独指虾蛄(Gonodactylaceus falcatus)为例,它的蓄力时间需要700微秒,而“门栓”松开仅需2微秒。

某种螳螂虾的掠足放大图。图片:Michael Bok

某种螳螂虾的掠足放大图。图片:Michael Bok

掠足是一个极高效的力量放大器。雀尾螳螂虾全速弹出掠足的时候,加速度达到惊人的104公里每秒,一次打击仅耗时几十毫秒,却可以释放1501牛的力,这个力相当于它自身重量的2600倍。

螃蟹:哎呀妈呀,脑瓜疼,脑瓜疼。图片:Mantisman / YouTube

螃蟹:哎呀妈呀,脑瓜疼,脑瓜疼。图片:Mantisman / YouTube

螳螂虾还具备一种无形武器:水下爆炸。雀尾螳螂虾的掠足会推动周围的水,形成极高速的水流,让水压骤然降低。水汽化形成气泡,这叫做空蚀现象(Cavitation)。因此,雀尾螳螂虾的锤击具有“一箭双雕”的效果,一次打击产生两次能量释放,第一次是掠足发出的“拳击”,第二次是气泡在水压下崩溃释放的能量(相当于“拳击”的50%~280%)。气泡“爆炸”的能量是如此之大,有时甚至会产生闪光和几千度的高温。

双重打击。图片:BBC Earth Unplugged

双重打击。图片:BBC Earth Unplugged

慈悲为怀

身怀如此利器,螳螂虾想必是神挡杀神,佛挡杀佛的天杀星了?奇怪的是,螳螂虾打击猎物十分凶猛,对待同类,却非常“慈悲为怀”。不到万不得已,绝不下杀手。

雀尾螳螂虾的亲戚,指虾蛄科(Gonodactylidae)的成员,在同类对战时,有一整套严格且“安全”的程序。首先,抬起头胸部,展开触须,举起掠足,许多螳螂虾的掠足上还有鲜艳的斑点,让自己的动作显得更加夸张醒目。接下来,两方像舞蹈一样摇晃触须,用触须对敲。最后,则是战斗的重头戏——捶打尾巴:一方把身体卷起来,用尾巴朝着对方的头,另一方则挥出小锤锤,猛击像盾牌一样挡在眼前的尾扇。

螳螂虾武力值高,颜值也不低。Solvin Zankl / NPL

螳螂虾武力值高,颜值也不低。Solvin Zankl / NPL

学名Neogonodactylus wennerae的螳螂虾,尾巴的甲壳厚度是腹部的1.5倍,尾巴上凸起的“棱”的甲壳厚度更是达到了腹部的两倍,这个结构既有刚性又有韧性,可以像拳袋一样吸收冲击。
大多数时候,两只螳螂虾的战斗都可以“兵不血刃”地分出高下,弱者主动退让,避免受伤。在Neogonodactylus bredini这种螳螂虾里,超过九成的战斗都是这样结束的。只有在极少数情况下,螳螂虾会展开掠足,用锋利的尖端去刺穿对方的腹部,造成致命伤。

一只略有些魔性的Neogonodactylus bredini。图片:DUKE UNIVERSITY / eurekalert.org

一只略有些魔性的Neogonodactylus bredini。图片:DUKE UNIVERSITY / eurekalert.org

在动物世界里,大多数同类动物的战斗,都遵循一套“逐步升级”的程序,冲突烈度逐步提高,大多数动物都在战况发展到“白热化”之前,弱的一方都会自认不如,主动退让,从而避免流血。

马鹿(Cervus elaphus)虽然有铁叉般的鹿角,最常用的战斗办法,却是大吼“战歌”,较弱的挑战者听到这可怕的声音,就会不战而退。北象海豹(Mirounga angustirostris)宛若海兽中的相扑力士,它们用胸脯撞击沙滩,让竞争对手通过地面的震动,知道它巨大的体重和力量。寄居蟹的大钳子,可以把对手的外壳碾得粉碎,大多数时候,却只呆在自己的领地里,上下挥舞钳子吓唬敌人。一些鱼的战斗方法是相互咬住下巴和嘴唇,那里的皮特别厚,根本无法造成有效伤害。另一些鱼更为文雅,它们极力展开鳍和鳃盖,让自己看上去更强大、更醒目,企图不战而屈人之兵,吓跑对手。为了加强这种视觉效果,它们装饰着绚烂的色彩,让它们的战斗仿佛优美的舞蹈,而不是你死我活的搏杀。

暹罗斗鱼即使打斗也像舞蹈。图片:da nokkaew / Flickr

暹罗斗鱼即使打斗也像舞蹈。图片:da nokkaew / Flickr

兵者凶器

动物进化出了凶残的武器,但它们似乎知道“兵者为凶器”,和同类对打的时候,总是十分克制。这减少了自然界里的流血和杀戮,但也给我们留下了一个进化的谜题:

如果有一只螳螂虾,在和同类的战斗中,不遵守“捶打尾巴”的规则,而是狂突猛冲,把对方打成两段,它岂不是所向无敌了?顺带一提,日语用“猪突猛进”来形容向前猛冲的战士,实际上,达尔文在他的著作《人类由来与性选择》早就注意到,公野猪对打虽然激烈,但受伤并不多,因为它们要么是獠牙相撞,要么是獠牙扎到肩膀上,公野猪的肩膀皮肤底下,有一层坚固的软骨“盾牌”。也就是说,猪的战斗也是有所克制的。

一只看起来不太好惹的雀尾螳螂虾。Birgitte Wilms / Minden Picture

一只看起来不太好惹的雀尾螳螂虾。Birgitte Wilms / Minden Picture

第一个试图解决这个问题的人,是获诺贝尔奖的动物行为学家康拉德·洛伦兹(Konrad Lorenz)。他说,动物在战斗中,之所以表现得很有节制,是为了“保种”——保证物种不灭绝。洛伦兹认为,动物都有进化而来的,克制自己攻击的本能,那些身具强悍武器的动物,这种克制的力量尤其强大。如果螳螂虾没有一点“仁慈忍让”,把对手打得稀巴烂,这个物种很快就会因自相残杀而灭绝。
研究过各种动物之后,洛伦兹的兴趣投在了人类身上。人类不像螳螂虾那样,天生身具利器,根据他的假说,我们克制自己杀戮的本能,也不见得多么强。但我们用技术武装自己,钢刀、枪炮、核武比任何螳螂虾的掠足都强大,恐怖的是,我们本能的“克制”是如此“微弱”,在“神兵利器”的面前,就像是薄薄的蛋壳要阻止洪水。

洛伦兹经历过二战,对人类战争的恐怖记忆犹新,他预言,我们总会遇到,战争双方的武器都可以毁灭对手的一天,那时我们该怎么办?

上兵伐谋

洛伦兹在动物行为学上功勋赫赫,但他也有许多错误。在他之后,进化论这个生物学的支柱思想,发生了重大变化。我们现在认为,动物根本不会为了“保种”而奋斗。自然选择的目标,不是“保证种族的生存”,而是“保证自己基因的传播”。

那么,螳螂虾在战斗中表现得如此“克制”,又是为何呢?理论进化学家梅纳·史密斯等人,把博弈论引进了进化生物学,得到了全然不同的答案:大家都不“穷追猛打”,不是为了“保种”,而是因为“穷追猛打”对“个人”本来就没有什么好处。史密斯引导我们,用“策略”去思考动物学的很多问题。如果一只螳螂虾费尽力气,把它的对手打死,自己也会精疲力尽,甚至受重伤,而且它杀掉一个敌人,也为别的敌人除掉了竞争对手。总之,刚强则折,“穷追猛打”在很多时候,并不是好策略。

有穷追猛打的功夫,不如多吃点。图片:Solvin Zankl / NPL

有穷追猛打的功夫,不如多吃点。图片:Solvin Zankl / NPL

相比之下,“逐步升级”的战斗,虽然不那么“酷”,却对战斗双方的基因传播,都有益处。两方虚张声势地比划一番,弱者自愧不如,主动退却。对强者自然是好事,对弱者也可以避免无意义地受伤,甚至失去性命。如果两方实力相当,再升级为烈度更高的冲突,更精确地比较实力,实在难分高下,才开始生死斗。螳螂虾越大,尾巴吸收冲击的能力越强。所以捶打尾巴,是一种很有效的衡量对方实力的方式。
不过,这种“不战而屈人之兵”的战法,又给我们提出了一个新的谜题。如果对打一开始,两边都在用虚张声势的战术,比如捶打尾巴或者大吼大叫,比较弱的一方,似乎完全可以吼得更大声,或者加厚尾巴的甲壳,假装自己比实际的样子更强。反正用不着正面交锋,做出一副外强中干的样子,把对方吓走,不是很聪明的策略吗?

动物可能会通过外形来虚张声势。图片:Roy / L. National Science Foundation

动物可能会通过外形来虚张声势。图片:Roy / L. National Science Foundation

答案是由另一位动物学家扎哈维(Amotz Zahavi)提供的。进化是双方的,骗子可以进化出“欺骗”的能力,被骗者也可以进化出“洞察骗局”的能力。动物会选择那些无法作假的特征,来衡量对方的实力。什么特征是无法作假的呢?扎哈维的答案简单粗暴:最贵的那些!

一个人有着结实的大腿而不是分明的腹肌,在健身圈里更容易得到崇拜,因为腿部肌肉练起来,要比腹肌辛苦很多。在动物世界,一双粗壮的大腿也是非常昂贵的,要耗费很多营养才能长成,而且肌肉增多了,即使是待着不动,也会消耗更多的能量。所以一个弱小的动物,根本不能长成强壮的大腿。

强大的掠足,也不是随便能长出来的。图片:Solvin Zankl / NPL

强大的掠足,也不是随便能长出来的。图片:Solvin Zankl / NPL

因此,很多动物都进化出华丽而奢侈的武器,既浪费时间又费力的炫耀“舞蹈”,甚至在战斗中故意空门大开,暴露自己的弱点,来证明自己的强大。另一种使用大腿作为格斗武器的昆虫——紫茎甲(Sagra femorata),雄性的后腿十分粗壮,但根本不适合走路。它走路只用前两对腿,后腿这对庞大的武器则在身后拖着,像个昨天刚做过深蹲,今天肌肉酸痛难忍的健美选手。

 蹲腿蹲过了,爬不动了。图片:Dinesh Valke / Wikipedia

蹲腿蹲过了,爬不动了。图片:Dinesh Valke / Wikipedia

未来难测

扎哈维告诉我们,巨大、奢侈的武器,可以诚实地展示自己的实力。所以武器看上去虽凶残,却带来了和平。武器摆着不用,也足够震慑敌手,让比较弱的敌人不战而退,这就避免了很多战斗。

像洛伦兹一样,另一位进化生物学家埃姆伦(Douglas J.Emlen),面对动物的战争和武器,也联想到了人类。和动物的斗争一样,人类之间的战争,也可以通过“逐步升级”的形式进行。从炫耀武力,到边境冲突,再到大范围冲突。就如同螳螂虾从展开掠足到捶打尾巴,再到刺穿肚子。而巨大、昂贵的武器,例如核武器、航空母舰、战斗机,也像昆虫的大腿一样,展示着一个国家的实力,可以吓退挑战者,从而带来(暂时的)和平。

雀尾螳螂虾的掠足和人类的核弹,在某些方面其实是一样的。图片:Solvin Zankl / NPL

雀尾螳螂虾的掠足和人类的核弹,在某些方面其实是一样的。图片:Solvin Zankl / NPL

洛伦兹的预言(部分)生效了,人类在战争中,第一次拥有了能毁灭双方,甚至毁灭人类文明的武器。 但是,克制我们不去使用这些武器的,不是根本不存在的人类“保种”本能,而是我们对巨大武器的畏惧。即使炫耀武器,可以解决大多数的争端,螳螂虾之间的斗争,总有极小的一部分,从捶打尾巴上升到相互刺穿。不过我们开始“刺穿”的时候,使用的不是掠足,而是核弹。
如果“人和动物”的类比成立的话,我们不得不担忧,这种“坐在火药桶”上的和平,到底有多牢靠呢?如果战争的烈度升级到无法再升,那时我们该怎么办?

我没有答案。

很多问题就是没有答案。

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猪油炒青菜为什么好吃?有哪种植物油可以替代呢?http://szyxelec.com/archives/102609http://szyxelec.com/archives/102609#commentsThu, 18 Oct 2018 22:25:46 +0000http://szyxelec.com/?p=102609

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这还真的很难抉择,因为习惯了猪油炒菜之后,想用其他的油脂替代真的好痛苦。因为真的没有比猪油更好吃的东西了。

在云南的舅舅家吃饭,总觉得他们炒的青菜特别好吃,而是就是加油盐清炒,但是同样菜在自己家做就没那么好吃。而且舅妈煮的米线也超好吃,自己家煮的也不够好吃。后来发现了秘密,舅妈炒青菜都是用猪油,煮米线的时候一碗米线也要放一大勺猪油,所以好吃啊。

图片来自pixabay

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猪油有两个必杀技,能俘获人类的胃和心.

一、高热量,100克猪油的热量是897千卡,这个热量在日常食物中都是位居前列的,比其他油脂的热量还要略高。

二、高胆固醇,这才是真正的吸引人的地方。100克猪油里面有97毫克的胆固醇。人类对于胆固醇的渴望是写在基因里的。虽然现在胆固醇被宣传搞成了坏东西,但是在人类生长发育中胆固醇扮演着不可替代的角色,很多激素的合成都离不开胆固醇,特别是生殖系统的发育更离不开胆固醇。所以胆固醇类的食物就被我们的舌头定义为了好的味道。而且,在人类祖先的食谱中想要获得胆固醇并不容易,所以更增加了人类对于这类食物的渴望。

然而,植物油脂中是不含胆固醇的,即便是看着成块的棕榈油和椰子油也没有胆固醇,那结果就不言而喻了,这些油脂没有猪油那么大的吸引力啊。这个其实是没办法调和的。

如果单说是菜油的气味影响到话,现在很多精炼的植物油都没有什么特殊的味道了,比如说大豆油和葵花籽油,这是味道小的植物油,因为在制作过程中经过了精炼和脱色脱臭工艺。而花生油和橄榄油这样的油为了保持他们原有的风味,所以没有经过深度的精炼,所以味道比较重。要选的话,还是大豆油和葵花籽油比较合适,但至于实际效果肯定不能替代猪油的。

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美图欣赏:生命的“轨迹”http://szyxelec.com/archives/102617http://szyxelec.com/archives/102617#commentsWed, 17 Oct 2018 22:25:35 +0000http://szyxelec.com/?p=102617

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前段时间,皇家生物学会举办的摄影比赛(RSB Photography competitions)公布了今年的入围名单。之前没有关注过这个科学摄影比赛,不过其中有一幅作品我很喜欢。这张照片名叫“Trails of life”,在金黄色的落叶上,分布着一条条蜿蜒的轨迹,看起来就像是天然的迷宫。

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(拍摄者:Roberto Bueno)

这就是“生命的轨迹”了,确切地说是藏着树叶里的小虫子留下的生活轨迹。据拍摄者介绍,这些树叶来自颤杨(Populus tremuloides),而在其中制造图案的则是一种潜叶蛾的幼虫(Phyllocnistis populiella)。这种昆虫的英文俗名叫“杨树叶矿工(aspen leaf miner),这个名字可以说是十分形象,幼虫们会钻进叶片内部取食组织,同时不破坏树叶表面的植物角质层,于是就在树叶上留下了一条蜿蜒的轨迹。至于轨迹中间那条深色的线嘛,那是幼虫留下的排泄物……

幼虫的本体:

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(图片来源:https://bugguide.net/node/view/204391/bgimage)

其他一些受到幼虫啃食的树叶:

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(图片来源:)

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(图片来源:)

图案相当好看,但当然这对植物而言不是一件好事_(:з)∠)_

更多了解这种潜叶蛾可以看:

更多入围摄影作品:

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